![](https://tienda.suministrosmaestre.com/1530-large_default/café-brazil-100-arábica-b-1-kg-.jpg)
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Es una pasta de avellanas con cacao, donde se resalta el sabor de las avellanas, con una estructura cremosa y con una reducida separación de la parte grasa, incluso con el pasar del tiempo. La cremosidad y fluidez de la pasta facilita su empleo en pastelería: como relleno para adornar o extender en las superficies y bordes de tartas, para rellenar capas intermedias y dar sabor a la crema pastelera, etc.
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