![](https://tienda.suministrosmaestre.com/5894-large_default/cacao-en-polvo-magro-1012-b-1-kg-.jpg)
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Mezcla en polvo de los mejores cacaos holandeses, color rojo oscuro, que garantiza al helado color intenso y sabor de fundente característico. Es menos solubre en frío que el Cacao Magro, aporta al helado un color más oscuro y un sabor más fundente. Óptimo también como integración para reforzar el sabor y color de mezclas preparadas con Eurostella Cacao y Eurogel Cacao Fondente.
SUGERENCIA
En el caso de elaboración en frío, se aconseja mezclar entre sí los siguientes ingredientes:
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