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CHIPS L CHOCOLATE NEGRO 48% C-20 kg (VH-9401-554)
206,80 €
37082
Gotas de chocolate negro 100% para hornear.
Deje que sus clientes se deleiten con tartas recién hechas, cookies con trocitos de chocolate y bollos con trozos de chocolate extragrandes. Drops L tienen el sabor reconfortante del chocolate belga negro intenso, e incluyen menos manteca de cacao en la receta para resistir temperaturas de hasta 200°C en el horno.
Gracias a su gran tamaño, Baking Drops L se convertirá en su chocolate favorito para hornear si desea añadir una mayor intensidad de chocolate a sus cookies de chocolate, brownies, muffins, bollos y tartas. También son estupendos para elaboraciones horneadas que requieren mucho tiempo de horno. Gracias a su generoso tamaño, no se funden totalmente durante el horneado.
Importante: mezcle las gotas de chocolate con la masa una vez finalizado el proceso de amasado. Evitará que la masa se tiña o se mezcle con las gotas durante el amasado.
- Unidad de venta
- Caja 20 kg
- Peso
- 20 kg
- Modo de empleo
- Incorpórelo a la masa al final del proceso de amasado.
- Ingredientes
- 48% Min. Cacao
- Características
- Gotas de chocolate extragrandes para hornear con una deliciosa textura crujiente y un sabor a chocolate potente.
Resiste temperaturas de hasta 200°C en el horno
Contenido disponible para usuarios registrados. Regístrese aquí.
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