COBERTURA GOLD 30,4% B- 2,5 KG

Cobertura caramelo. Cobertura intensa, equilibrada con notas intensas a toffee.  Tiene un color ámbar de caramelo caliente. Único en su categoría por su tono dorado. Visualmente atrayente, para soportes "puros" como las tabletas, los bombones o las figuras huecas. Para aromatizar mouses, bavarois, glaseados,... Gold les aporta un tono ligero, untuoso y rico. 

Creado con mimo a partir de una selección de ingredientes exquisitos como el azúcar y la leche caramelizados, este chocolate con caramelo tiene intensas notas a toffee, mantequilla, nata y una atrevida pizca de sal. Disfrute de la tonalidad ámbar con matices dorados que se adapta a prácticamente cualquier aplicación.