![](https://tienda.suministrosmaestre.com/5387-large_default/cobertura-ébano-52-b-1-kg.jpg)
![](https://tienda.suministrosmaestre.com/5387-large_default/cobertura-ébano-52-b-1-kg.jpg)
Chocolate blanco 100% para hornear.
Las virutas de chocolate blanco están hechas de delicioso chocolate belga blanco 100% y tienen un sabor cremoso y dulce a caramelo. Son perfectas para elaboraciones horneadas que requieren un tiempo de horno medio a largo. Gracias a su generoso tamaño, no se funden durante el horneado, lo que las hace perfectas para que sus clientes disfruten de la textura y el sabor cremoso del chocolate blanco en sus bollos y pasteles.
Las virutas de chocolate blanco contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el horno.
Importante: mezcle las virutas con la masa una vez terminado el proceso de amasado. Evitará que la masa se tiña y que las virutas se fundan durante el amasado.
Un chocolate blanco cremoso e irresistible que se mantiene crujiente, incluso después de hornearlo.
También podría interesarle
Chocolate blanco 100% para hornear.
Las virutas de chocolate blanco están hechas de delicioso chocolate belga blanco 100% y tienen un sabor cremoso y dulce a caramelo. Son perfectas para elaboraciones horneadas que requieren un tiempo de horno medio a largo. Gracias a su generoso tamaño, no se funden durante el horneado, lo que las hace perfectas para que sus clientes disfruten de la textura y el sabor cremoso del chocolate blanco en sus bollos y pasteles.
Las virutas de chocolate blanco contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el horno.
Importante: mezcle las virutas con la masa una vez terminado el proceso de amasado. Evitará que la masa se tiña y que las virutas se fundan durante el amasado.