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CURSO DEMOSTRATIVO HELADERÍA básico-intermedio (Nivel I y II) 14 - 15 octubre 2026

363,00 €
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Formación teórico-práctica sobre el helado y sus procesos de elaboración. 

Plazas limitadas. 

Duración 2 días. Comida incluida primer día. 

Horario día 1: 10:00 a 13:30 h / 15:30 a 18:30 h

Horario día 2: 10:00 a 14:30 h

Imparte:  Manuel Conde

Localización: calle Mercarenta uno, nave 19 - 41500 - Alcalá de Guadaira - Sevilla

Cantidad

CONTENIDO DEL CURSO

  • ¿Qué es el helado?
  • Tipos de Helados.
  • Helados de calidad.
  • Ingredientes del Helado.
  • Maquinaria necesaria para la elaboración
  • Materias primas y composición.
  • Métodos de producción
  • Tipos de bases.
  • Ciclos productivos.
  • Formulación de sorbetes helados.
  • Formulación helados de crema.
  • Compensación de recetas.
  • Elaboración helado crema.

Unidad de venta
1 unidad
Características
Horario: Día 1: 10:00 a 13:30 h / 15:30 a 18:30 h Día 2: 10:00 a 14:30 h

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