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COBERTURA MADAGASCAR 66% B-2,5 kg
El cacao que crece en Madagascar presenta un sabor muy intenso, redondo y dulce, con un ligero amargor. Está coronado por aromas refrescantes, moderadamente ácidos, y notas afrutadas que recuerdan las frambuesas, bayas de enebro, cítricos y frutas amarillas maduras, tales como el albaricoque y la piña.
Magadascar es delicioso para saborearlo en barras y tabletas de chocolate y en confitería moldeada. Pero también puede ser muy camaleónico, invitándole a explorar maridajes sorprendentes con muy diversos ingredientes. Piense en ingredientes más suaves como la miel y los speculoos o ingredientes con un carácter ácido o amargo agradable: cafés aromáticos, tés, especias con un sabor ligeramente más fuerte, aceite de oliva, etc.
- Unidad de venta
- 1 BOLSA
- Peso
- 2,5 kg
- Características
- Sabor intenso a cacao, notas de frambuesa, bayas de junípero, albaricoque y plátanos.
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