-
Heladería
- Barquillos, conos y galletas
- Siropes y toppings
- Decoración y granillos
- Salsas para vetear y decorar helados
- Granizados, smoothies, frappés y puré de frutas
- Estabilizadores, bases y suplementos
- Barquillos, conos y galletas de chocolate
- Pastas cremas
- Semifríos y postres
- Coberturas y chocolates
- Materias primas
- Artículos de papel
- Artículos biocompostables
- Artículos de plástico
- Envases plástico y cartón
- Moldes silicona
- Artículos de cristal
- Envases porexpan
- Artículos acero inoxidable
- Artículos metacrilato
- Utillaje
- Campaña Navidad
-
Pastelería
- Bases para rellenar
- Conos y tarrinas
- Cremas relleno y decorar
- Gelatinas
- Coberturas y chocolate
- Frutos secos, caramelizados y pralinés
- Aromas y pasta aromas
- Colorantes
- Colorantes
- Semifríos y postres
- Turrones y dulces
- Adornos de azúcar
- Decoración de tartas
- Artículos de papel y cartón
- Artículos acero inoxidable
- Artículos madera
- Artículos plástico
- Artículos aluminio
- Chocolates y tes
- Materias primas
- Moldes silicona
- Utillaje
- Campaña de Navidad
- Campaña Halloween
- Campaña San Valentín
- Artículos de cristal
-
Otro concepto de negocio
- Barquillos, conos y galletas
- Barquillos, conos y galletas de chocolate
- Siropes y toppings
- Salsas para vetear y decorar helados
- Decoración y granillos
- Granizados, smoothies, frappés y puré de frutas
- Coberturas y chocolates
- Estabilizadores, bases y suplementos
- Artículos de papel
- Artículos biocompostables
- Envases plástico y cartón
- Chocolates y tés
- Artículos de cristal
- Maquinaria
- Formación
- Ofertas
- Contacto
SEMIFRIO FLEXI 8007
Semielaborado en polvo extremadamente versátil de múltiples empleos en heladería y pastelería artesana. No contiene grasas vegetales hidrogenadas (con grasas refinadas). Estudiado para elaborar varias especialidades de pastelería fría (postres helados, mousse, etc.) en la mezcladora, a conservar a temperatura tanto negativa como positiva. Se utiliza también para personalizar mezclas bases destinadas a helados helados de crema.
Ventajas:
-Sabor limpio para realzar los sabores añadidos.
-Consistencia compacta.
-No sacia, sino que entran ganas de saborear más.
-Óptima capacidad de montado.
-Rendimiento constante e interesante aumento de volumen.
-Considerable estabilidad y resistencia a temperaturas tanto negativas como positivas.
-Perfecto para cortar
- Unidad de venta
- 1 bolsa de 2 kilogramo
- Dosis
- 450-500 g/L mix
- Alérgenos
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevos, sin frutos secos, producto vegano.
- Características
- Elaboración en frío
Contenido disponible para usuarios registrados. Regístrese aquí.
Descargas (356.98k)También podría interesarle