SEMIFRIO FLEXI 8007

30,36 €
15013

Semielaborado en polvo extremadamente versátil de múltiples empleos en heladería y pastelería artesana. No contiene grasas vegetales hidrogenadas (con grasas refinadas). Estudiado para elaborar varias especialidades de pastelería fría (postres helados, mousse, etc.) en la mezcladora, a conservar a temperatura tanto negativa como positiva. Se utiliza también para personalizar mezclas bases destinadas a helados helados de crema.

Ventajas:

-Sabor limpio para realzar los sabores añadidos.

-Consistencia compacta.

-No sacia, sino que entran ganas de saborear más.

-Óptima capacidad de montado.

-Rendimiento constante e interesante aumento de volumen.

-Considerable estabilidad y resistencia a temperaturas tanto negativas como positivas.

-Perfecto para cortar

Cantidad

Unidad de venta
1 bolsa de 2 kilogramo
Dosis
450-500 g/L mix
Alérgenos
Sin gluten, sin lactosa, sin huevos, sin frutos secos, producto vegano.
Características
Elaboración en frío

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