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COBERTURA 811 NV-554 53.8% Bloque 5 kg
64,90 €
37059LC
Cobertura negra en bloque. Suave y buen equilibrio de chocolate con notas de vainilla con una fluidez estándar, ideal para casi cualquier aplicación.
Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas.
La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas.
Recomendaciones de maridaje: Vainilla, Regaliz, Menta, Eneldo, Cardamomo, Raki, Porto, Kriek Bellevue, Guinness, Granadina, NUECES DE MACADAMIA, Aceite de Oliva.
- Unidad de venta
- 1 bloque
- Peso
- 5 kg
- Alérgenos
- Leche y derivados, lactosa, Soja y Aceite/grasa de soja totalmente refinada.
- Características
- cacao intenso - equilibrado - suave - notas afrutadas
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